3毫克致命！炖汤随手加了它，鸡汤变“毒药”，27岁小伙紧急抢救肾虚

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朋友圈又又又开始刷屏了，这次是各种“养生秘方” 。说实话，看着那些花花绿绿的“养生汤”、“药酒配方” ，我心里总感觉不踏实。不是我不相信养生，而是现在很多人对养生的理解， emmm……只能说，太魔幻了。
前段时间，一个新闻看得我后背发凉：27岁的小伙子，就因为一碗“养生鸡汤” ，差点把自己送走了。
你说，这年头，谁还信喝鸡汤能喝出人命？但这还真就发生了。

这位老哥姓张，是个标准的“社畜” 。那天，他加班到凌晨才回家，肚子饿得咕咕叫。打开冰箱一看，就剩半只鸡了。想着做个鸡汤补补身子，老张就开始忙活了。
他平时就喜欢鼓捣点“养生”的东西，家里也囤了不少中药材。这回炖鸡汤，他翻箱倒柜找出一包附片——一种据说能“大补元气”的中药。老张也没多想，直接把附片和鸡肉一起扔进了锅里。
一个多小时后，香喷喷的鸡汤出锅了。老张也顾不上烫嘴，三下五除二就干掉了一大碗。

一开始还没什么感觉，可没过多久，老张就觉得不对劲了：头晕、恶心、想吐，全身都开始冒冷汗。更要命的是，他的意识也开始模糊，嘴里嘟囔着谁也听不懂的话。

幸好，老张的家人发现得及时，赶紧把他送进了医院。医生一看这情况，再加上家属带来的“罪证”——那锅“养生鸡汤” ，立刻就明白了：这是乌头碱中毒！
经过紧急洗胃、输液、解毒等一系列抢救措施，老张总算是从鬼门关前走了一遭。在ICU躺了好几天，他才慢慢恢复过来。

事后，老张回忆起这惊魂一夜，还是心有余悸。他怎么也没想到，自己只是想补补身子，居然会差点搭上一条命！
而这一切，都是因为那个被他视为“宝贝”的附片，或者更准确地说，是附片中含有的剧毒物质——乌头碱。
说到乌头碱，很多人可能不太了解。但你肯定听说过“Aconitum” ，也就是声名赫赫的“毒药之王”——乌头。

乌头碱，就是从乌头类植物中提取的一种生物碱，毒性极强！有多强？这么说吧，成年人只要口服纯乌头碱0.2毫克就会中毒， 3-5毫克就足以致命！
更可怕的是，乌头碱中毒目前还没有特效解毒药。一旦中毒，只能靠洗胃、导泻、利尿等方法，尽可能地减少毒素吸收，并进行对症支持治疗，能不能挺过来，全凭运气！
老张这次能捡回一条命，真的算是万幸了。

其实，像老张这样因为“养生”差点把自己“送走”的例子，还真不少。前阵子，昆明一位大叔就因为喝了300毫升自己泡的“养生药酒” ，直接昏迷不醒，被送进了医院。
这位大叔平时就有风湿性关节炎，经常自己泡点药酒喝，说是能祛风除湿，活血止痛。这次，他不知道从哪儿弄来了一些乌头，也加进了药酒里。结果，一杯“养生酒”下肚，就变成了“催命符” 。
说到底，还是那句话：**是药三分毒！**

就连看起来人畜无害的食材，也可能因为处理不当、搭配不当而产生毒素，更何况是中药材呢？
附子，也就是老张用来炖汤的那种中药，的确有一定的药用价值，可以用来回阳救逆、温经通络、散寒止痛。但它同时也是一种毒性很强的中药，必须在专业医师或药师的指导下使用，严格控制剂量和煎煮方法，才能最大限度地发挥药效，减少毒副作用。
【3毫克致命！炖汤随手加了它，鸡汤变“毒药”，27岁小伙紧急抢救】像老张这样，自己在家随便抓一把附片就往鸡汤里放，简直就是在拿自己的生命开玩笑！

“乌头碱”的“双面人生”
提起“乌头碱” ，或许很多人会感到陌生，但如果提到“Aconitum” ，也就是声名赫赫的“毒药之王”——乌头，你或许会恍然大悟。这种植物自古以来就以其强大的毒性而闻名，在文学作品和历史事件中都留下了浓墨重彩的一笔。
然而，正如同一枚硬币的两面， “毒药之王”的另一面，却是“良药”的身份。乌头碱，正是从乌头类植物中提取的一种生物碱，它既是令人闻之色变的剧毒物质，也是具有多种药理活性的药物成分。

这种“双面性” ，使得乌头碱在医学领域的使用一直伴随着争议。一方面，它在镇痛、消炎、抗肿瘤等方面展现出巨大的应用潜力；另一方面，其狭窄的治疗窗和严重的毒副作用，又让人望而却步。
乌头碱的药理作用主要与其对神经系统和心血管系统的影响有关。它可以作用于神经细胞膜上的钠离子通道，阻断神经冲动传导，从而产生镇痛效果。此外，乌头碱还具有抗炎、抗风湿、降血压等作用。

正是由于这些药理活性，乌头碱被广泛应用于临床治疗各种疼痛性疾病，如风湿性关节炎、类风湿性关节炎、神经痛等。此外，它还被用于治疗心律失常、高血压等心血管疾病。
然而，乌头碱的毒性也不容忽视。它主要作用于心脏和神经系统，可引起心律失常、心力衰竭、呼吸麻痹等严重后果，甚至导致死亡。
乌头碱中毒的临床表现复杂多样，轻者可出现口舌麻木、头晕、恶心、呕吐等症状，重者可出现呼吸困难、心律失常、昏迷等危及生命的症状。

由于乌头碱中毒发病急、进展快、死亡率高，因此，一旦怀疑乌头碱中毒，应立即送医救治，并采取催吐、洗胃、导泻等措施，尽可能地减少毒素吸收。
值得注意的是，目前尚无特效解毒药可以完全逆转乌头碱的毒性作用。因此，预防乌头碱中毒至关重要。

为了避免悲剧的发生，我们必须对乌头碱的毒性和安全性有充分的认识，严格控制其使用剂量和方式，并加强对乌头碱类药物的管理，防止滥用和误用。
同时，我们也需要加强对公众的科普宣传，提高人们对乌头碱毒性的认知，避免因无知而付出沉重的代价。

小张和那位大叔的遭遇，其实也给我们敲响了警钟：中药不是“万灵丹” ，更不是可以随便“玩”的东西！

很多人对中药都有一种迷之信任，觉得中药是“纯天然”的，没有副作用，可以随便吃。
拜托，醒醒吧！“是药三分毒”这句话，在中药这里同样适用，甚至有过之而无不及！
就拿附子来说，它的确是一味功效显著的中药，但同时也是一味毒性很强的中药。在中医临床上，附子一直被列为“毒剧药” ，使用时必须格外谨慎，严格控制剂量和煎煮方法。

老中医都知道，附子必须要先煎或单独煎煮至少1小时以上，才能降低其毒性，而且用量也要根据患者的具体情况，在安全范围内使用。
可现在很多人，对中药一知半解，就敢自己在家“配药”、“制药” ，还美其名曰“养生” 。
你以为你是神农尝百草?。恳膊慌掳炎约骸俺ⅰ苯皆海?

还有那些喜欢自己泡“养生药酒”的，更是让人无语。
首先，你确定你买的那些药材是真的吗？现在市面上假冒伪劣的中药材太多了，万一买到假货，不仅起不到养生效果，还可能危害健康。
其次，就算你买的是真药材，你能保证自己掌握了正确的配伍和炮制方法吗？中药的配伍是一门非常复杂的学问，不同的药材之间，可能存在相生、相克、相畏、相反等多种关系，稍有不慎就会产生毒副作用。

最后，就算你配伍和炮制都没问题，你确定自己能控制好药酒的浓度和饮用量吗？很多人泡药酒都是“宁多勿少” ，恨不得把所有的药材都放进去，结果就是药酒浓度过高，饮用后容易引发中毒。
总而言之，中药不是你想用就能用的，更不是你想怎么用就怎么用的。
别再迷信那些所谓的“民间偏方”、“养生秘方”了，那些东西很多都是没有科学依据的，甚至可能是危险的。

说了这么多，可能有人会问：难道我们就不能用中药养生了吗？
当然不是！
中药养生，自古有之，的确是中华民族的宝贵财富。但任何事情都有两面性，中药用得好，可以强身健体、延年益寿；用得不好，就可能适得其反，甚至危害生命。
想要安全有效地进行中药养生，我们必须做到以下几点：

**1. 学习相关知识，不要做“伸手党” 。 **
不要指望在朋友圈、短视频平台就能学到真正的中药养生知识。那些地方充斥着大量虚假、夸大、片面的信息，很容易误导大众。
想要真正了解中药养生，还是要多读书、多学习，或者咨询专业的中医师或药师。

**2. 辨证施治，不要“一概而论” 。 **
中医讲究“辨证施治” ，也就是说，不同的体质、不同的疾病，需要采用不同的中药进行调理。
千万不要看到别人吃什么药好，就自己也跟着吃，或者在网上随便搜个药方就自己抓药。每个人的情况都不一样，适合别人的，不一定就适合你。

**3. 选择正规渠道，不要贪图便宜。 **
购买中药材，一定要选择正规的药店或医院，不要贪图便宜，去一些没有保障的地方购买。
现在市面上假冒伪劣的中药材太多了，有些甚至是用有毒有害的物质加工而成，食用后会严重危害健康。
**4. 谨遵医嘱，不要“自作主张” 。 **

如果你已经决定使用中药进行养生，一定要先咨询专业的中医师或药师，在他们的指导下选择合适的药材和 dosage，并严格按照医嘱服用，不要自己随便增减剂量或改变服用方法。
**5. 关注自身反应，不要“讳疾忌医” 。 **

在服用中药的过程中，要密切关注自身反应，如果出现任何不适症状，应立即停药并及时就医，不要讳疾忌医，以免延误病情。
总而言之，中药养生，利弊共存，关键在于我们如何科学、理性地使用它。

不要再迷信那些所谓的“万能”、“神奇”的功效了，也不要再抱着“以身试药”的心态了。
只有真正了解中药，才能更好地利用它，为我们的健康保驾护航。

信息来源：
【1】光明网：3毫克致命！半夜炖养生鸡汤随手加了“它” 27岁小伙喝下后神志模糊紧急送医院抢救2023-09-01
【2】泡酒和制作药膳应小心乌头类药物中毒家庭生活指南
【3】光明网：昆明一男子喝完这种酒中毒昏迷!医生:含有它， 2到4毫克就能致死!2024-06-21

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