去除羊肉的膻味的方法有：
【怎么去除羊肉的膻味】1、在烧羊肉时加入胡萝卜块 ， 葱姜，料酒去除膻味 。
2、可以将羊肉洗净切成小块，装盘加入料酒 ， 苏打，盐，白糖，味精 ， 清水腌制，之后放入蛋清淀粉浸泡2到3天 。在炖羊肉时可以放入干橘皮，或者少许绿豆，还可以将核桃，山楂 ， 料酒放入锅中 ， 与羊肉一起煮 。
3、将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味 。
4、将羊肉切块放入水中，加点米醋 ， 待煮沸后捞出羊肉 ， 再继续烹调 ， 也可去除羊肉膻味 。

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