1、食材：鸡蛋5个、腌香椿20克、虾米10克、油20克、料酒两汤勺 。
2、准备好的食材 。
3、用盐把香椿揉软放在密封的罐子里保存的随吃随取，很方便的 。
4、鸡蛋打入碗内搅拌均匀 。
5、蛋液里加入料酒可以去腥味 。
【香椿虾米炒鸡蛋】6、把香椿切好和虾米一块加入蛋液里搅拌均匀 。
7、锅中加油烧热加入蛋液摊开 。
8、用铲子翻动炒至蛋液微黄 ， 定型即可出锅 。
9、装盘整理一下即可慢慢享用，香椿虾米炒鸡蛋就做好了 。

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