第一、 首先选择新鲜又嫩的丝瓜，去皮，洗净 。滚刀切法，切成一小块小块的 。喜欢吃辣的可以切一根青椒，这样可以让味道更鲜美 。
第二、 油倒入锅中，加热油温 。将青椒，花椒，干辣椒倒入锅中入味 。
第三、 丝瓜倒入，翻炒至蔫，加入适量的水慢火小煮五分钟左右 。
【素炒洋丝瓜家常做法】第四、 加入盐 ， 味精，鸡精，翻炒均匀 。美味可的家常丝瓜就出锅啦！

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