据家庭医生
说到缺钙 , 这真是男女老少共同的难题 。
缺钙怎么办?补呀!环顾四周 , 就有不少“补钙群众” 。
晨起一杯奶 , 晚上一片钙 , 尤其是小孩、老人、孕妇 , 都在忙着补钙 。
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但很多人不知道的是 , 我们常吃的一些食物 , 其实正在悄悄“夺走”你身体里的钙!
也就是说 , 如果不避开这些食物 , 可能补再多钙也白搭 。
3种食物 , 会悄悄“夺走”体内的钙
1高盐食物
盐最主要的成分是氯化钠 , 当钠摄入过高 , 身体会将多余的钠从尿液排出 。
但排出钠的同时 , 也会带走一部分的钙 , 所以长期高盐饮食可能会造成钙的流失 。
而且 , 人体内的钠与钙的吸收存在竞争关系 。 盐摄入过多 , 钙的吸收会受到影响 。
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2咖啡、浓茶
咖啡中含有很多咖啡因和草酸 。
咖啡因有短暂的利尿作用 , 会增加尿钙的流失 。 平均每杯咖啡所含的咖啡因 , 会增加2~3mg的钙流失 。
【3种食物会让骨头越来越脆!别吃了,钙就是这么被“夺走”的】草酸可和钙结合 , 形成草酸钙结石 , 也不利于人体对钙的吸收 。
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跟咖啡一样 , 浓茶中也含有较多的咖啡因 。 除此之外 , 它还含有大量的鞣酸 。
鞣酸会跟钙元素结合 , 形成人体难以吸收的大分子物质 。 这样一来 , 不仅会直接阻碍人体对钙质的吸收和利用 , 还容易使身体里原有的钙质流失 。
所以 , 喝茶时别泡太浓 。 否则不仅钙会流失 , 还伤胃、伤肾 , 养生变伤身 。
3碳酸饮料
每天一杯“肥宅快乐水” , 结果喝成“骨脆脆” , 这种例子不少见 。
碳酸饮料里 , 磷酸含量较多 。 磷会加速钙质从肾脏排出 , 如果喝太多碳酸饮料 , 就会导致身体里面的磷越来越多 , 钙越来越少 。
除了牛奶 ,
这3种“补钙高手”也要多吃
补钙是预防骨质疏松的很好的方法 , 人在30岁的时候就要重视补钙 , 而不是等老了才补 。
普通成年人每天钙的推荐摄入量是800毫克 , 目前大部分国人可能无法达到这个量 。
所以 , 日常饮食 , 应该有意识地多吃补钙食物 。
说到补钙食物 , 很多人都会想到牛奶 , 确实 , 牛奶可以称得上是“补钙冠军” 。
一方面 , 牛奶的钙含量比较高;另一方面 , 喝牛奶补钙 , 效率更高 。
牛奶中的钙与乳清蛋白结合一起 , 更易被人体吸收 。 而植物中的钙 , 则多与植酸、草酸结合 , 不利于人体吸收 。
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除此之外 , 还可以吃点其他的高钙食物——
1豆腐
黄豆的钙含量也不输牛奶 。 只不过 , 黄豆里面还含有植酸、草酸、纤维 , 不利于人体吸收钙 。
比起黄豆 , 用它做成的豆腐、豆干、豆皮更补钙 。 因为制作过程中去除了一部分植酸等物质 , 钙的吸收率更高 。
而且 , 制作豆腐时要加入石膏或卤水 , 前者含钙 , 后者含镁 , 都能增加钙的吸收 。
所以 , 想补钙又不爱喝牛奶的 , 可以适当多吃豆腐来补补钙 。 当然了 , 更建议大家在喝牛奶的基础上 , 吃一些豆制品 , 使钙的来源更丰富 。
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2部分绿叶菜
有些绿叶菜的钙含量比牛奶还高 , 比如油菜、苋菜等 。 但蔬菜中的草酸、纤维素等物质 , 会阻碍人体对钙的吸收 。
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