桂花怎么处理后可以食用

【桂花怎么处理后可以食用】1、做糖桂花 。步骤:桂花适量,用清水漂洗干净,控干水,与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀 , 装入罐中,即成为色、香、味、俱佳的糖桂花 。
2、做盐渍桂花 。步骤:桂花500克,加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升,稍搅即可 。密封于瓶中,可以久藏 。此法可使桂花色香不变用时捞出 , 再用冷水冲洗一下 。用上述方法加工保鲜后的桂花制品,一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用 。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许,即芳香扑鼻,令人食欲倍增 。