1、食材：糯米适量、牛肉适量、洋葱适量、面粉适量、盐适量、油适量、老抽适量 。
2、糯米提前半小时浸泡好 ， 然后放在电饭锅里煮熟 。
【烧卖的家常制作方法】3、牛肉切成小丁 ， 放在锅里翻炒，炒到肉色发白，再加入洋葱?。魅胙魏屠铣榉淳?。
4、炒好的牛肉粒放在糯米饭里，拌均匀，馅料就准备好了 。
5、3大铁勺面粉放在砂锅里 ， 加入适量的清水 ， 水边加边搅拌，用筷子搅成棉絮状，再上手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置醒20分钟 。
6、分成小剂，擀成薄皮，放上拌好的糯米饭，包成石榴状，露出点糯米饭 。
7、烧卖全部都包好后，蒸锅中加上水，蒸层上放上湿了水的纱布，再摆上包好的烧卖 。
8、大火烧开，再中火蒸20分钟，先不要揭盖等待5分钟再开盖即可 。