1、紫菜1饼、去骨鱼肉500g、鸡蛋1个、虾200g、姜50g、蒜50g、葱50g 。
2、鱼滑做法：葱姜蒜切碎末备用 。鱼肉，虾肉用厨房用纸包裹一遍吸去多余水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一个鸡蛋，放盐，味极鲜酱油，不停得拿手搅拌至上劲为止 。锅里烧水，水开下鱼滑，放少许紫菜，放少许盐，葱，美味的鱼滑汤就做好了 。
【鱼滑紫菜汤怎么做】3、水烧开，挤入鱼滑 。鱼滑煮到浮起，放紫菜 。撒入葱花提味，最后放少许盐调味 。

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