洋葱 , 常见的蔬菜之一 , 在我国各地都有栽种 。 洋葱在老年人的口中算得上是一种保健菜 , 常食用可以降低血压 , 明目 , 预防骨质疏松等 。
对于西方人来说 , 他们到餐桌上基本上离不开洋葱 , 他们都喜欢将洋葱用来做蔬菜沙拉 。 其实生吃洋葱我们更能获取到更多的营养素 , 而且还不会被破坏掉 。
洋葱除了炒菜吃 , 其实还可煮水喝 。 那你知道每天喝一碗“洋葱煮水” , 可以给人体带来哪些好处吗?那些人不适合吃洋葱呢?不妨一起来了解一下 。
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你对洋葱了解多少?
【洋葱的营养成分】
洋葱在欧美被誉为菜中的“皇后” , 洋葱中富含钾、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素 , 还有两种特殊的营养物质—槲皮素和前列腺素A 。
每100克洋葱含钙40毫克 , 磷50毫克 , 铁1.8毫克 , 维生素C8毫克 , 胡萝卜素、维生素B1、尼克酸 , 几乎不含脂肪 。
其内还含二烯丙基、二硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性成分 , 这些物质均为较强的血管舒张剂 , 能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力 。
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【洋葱的热量高吗?】
每100克的洋葱含有39千卡的热量 , 属于一种低热量蔬菜 。
洋葱本身的热量并不高 , 但若在烹饪洋葱时加入了过多的高脂类食物 , 比如肥肉或动物内脏 。 如果吃得过多 , 可能会使热量转化为脂肪 , 容易出现身体肥胖的情况 , 不利于身体健康 。
【洋葱的种类】
1.黄皮洋葱
外皮颜色为铜黄色或淡黄色 , 肉质颜色微黄 , 形状为扁圆球形至高桩圆球形 , 含水量少 , 肉质致密 , 味甜 , 最耐贮藏 , 产量较高 , 为早中熟品种 。
2.红皮洋葱
红皮洋葱比较常见 , 葱头外表紫红色 , 鳞片肉质稍带红色 , 扁球形或圆球形 , 直径8~10cm 。 耐贮藏、运输 , 休眠期较短 , 萌芽较早 , 表现为早熟至中熟 , 华东各地普遍栽培 。
3.白皮洋葱
白皮洋葱是新疆地方品种 , 主栽区为石河子市、哈密市 。 植株生长势中等 , 株高60厘米左右 , 植株开展度约20厘米 。
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每天坚持喝一碗“洋葱煮水” , 8个好处或“不请自来” , 早知早受益
1.消炎杀菌
洋葱当中有着有着一部分的大蒜素 , 这种物质有着很好的消炎杀菌的作用 。 在流行性疾病比较广泛的情况下 , 不妨多吃洋葱 , 对于对抗流行性病毒有着很不错的作用 。
如果想要预防感冒的话 , 在每晚睡觉的时候就可以喝上一碗洋葱煮水 , 效果尤为显著 。
2.预防呼吸道疾病
常见的呼吸道疾病 , 如肺病、支气管炎、支气管炎、哮喘等 , 听起来并不严重 , 但是当你真的患上呼吸道疾病的时候 , 也是非常可怕的 。
如果不想患上呼吸道疾病 , 可以在日常生活中喝一些洋葱水 , 或者有助于改善胸闷气短 , 缓解呼吸道疾病带来的不适 , 减轻身体负担 。
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3.保护心血管
人的心血管是否健康可能直接关乎着身体健康 , 血管是血液循环的场所 。 心脏源源不断的跳动 , 才能够维持正常的血液循环 , 让身体各部位获得所需要的血液和营养物质 。
适当饮用洋葱煮水 , 能够让身体获得其中的前列腺素a , 这种成分可以帮助扩张血管 , 降低血液浓度过高的情况 , 对于呵护身心健康也有帮助 。
4.缓解失眠
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