“淋了伏王，一天一场”，“伏王”不是说入伏下雨，它是一种东西 _健康小知识

【“淋了伏王，一天一场”，“伏王”不是说入伏下雨，它是一种东西】明天是7月7日，也是2021年小暑交节的日子。小暑交节4天后的7月11日，是干支纪日上的庚申日，也是2021的今年入伏和暑伏的起始日，因为那天就是6月21日夏至后的第三个庚日， “夏至三庚数伏”也是历法上的规定。

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2021的今年入伏和暑伏都即将开始， “淋了伏王，一天一场”这句农谚要是说起来，可能大家都会感觉极为熟悉。因为，每年到了临近入伏和暑伏的时候，差不多都能听人提起。只是对于这句农谚真正所要表达的意思，可能会有不少人始终都存在着自我的理解或者任然是在听着别人属于错误的灌输。其实，这句农谚当中的“伏王” ，它真的不是指什么入伏日当天下雨，而是一种实实在在的东西。

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“伏王”在中医上是一味中药，它是株高50——80厘米，具有圆形或略呈纺锤形肥大根的多年生草本植物。其药性味苦、酸，微寒，归肝经、脾经，可以养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗。治胸腹胁肋疼痛，泻痢腹痛，自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩漏，带下等症的中药材。 “伏王”的正规学名叫白芍， “伏王”则是白芍的别称。

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“伏王”是毛莨目，芍药科，芍药属植物，主产浙江、安徽、四川等地，以根入药。其他部分省区也有一定数量的“伏王”产出。但“伏王”的采收期却不能早于6月下旬，迟挖的“伏王” ，采收期也不能晚于9月上旬。过早采收“伏王” ，影响产量。迟挖“伏王” ，其根内淀粉又会转化，使加工干燥后的产品不坚实，重量减轻，质地轻泡。采挖“伏王”需要避开雨日，在晴天进行。不然，会影响“伏王”的品质。按照正常的“伏王”采收规律，一般浙江是在6月下旬至7月上旬之间，安徽和四川“伏王”的采收期，大概要等到8月。

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为什么说“淋了伏王，一天一场”？这是因为，浙江一般是6月上旬入梅， 7月上旬出梅。安徽和四川，每年6月中旬入梅， 7月上旬出梅。出梅后正好借着少雨多晴天对“伏王”采收。假如在“伏王”的采收期里阴雨，必然会淋到“伏王” 。除了影响采收进度和“伏王”的质量外，还说明正常年份通常要在7月8日——12日左右出梅的长江中下游地区，在出梅几天后，并没有进入应有的少雨阶段，而是让黄梅雨又倒转了回来。在短则一周，长则十天半个月左右的时间内，呈现多雷雨、阵雨，雨量往往相对集中的特殊气候现象。因此说， “淋了伏王，一天一场”也并不是夸张。