【可乐饼餐盒】1、火腿丁1大匙，综合豆1大匙，洋葱丁1/2大匙，薯条8条，番茄1/2个 ， 奶油1大匙，面粉1大匙，牛奶2大匙，盐1小匙，低筋面粉1/2大匙，蛋1/3个 ， 水2小匙，面包粉1/4杯 。
2、用小火慢慢煮至白色浓稠状，煮时要不时拌动，预防焦底，煮好后放凉备用 。冷却后分成2份 ， 用手将馅揉捏成圆形 ， 将调味充分混匀 ， 并准备好面粉及面包粉 。
3、将馅先沾面粉、蛋液、面包粉，并轻轻拍压裹上 。
4、再准备油炸锅，加热至8分热时 ， 放入可乐饼用中火炸，轻轻动一动，炸2～3分钟，起锅前改大火5秒，即捞起滤净油份，可切好或不切放入餐盒中，随即放入薯条 ， 亦炸至金黄色即可 。
5、将蕃茄洗净后切片放入餐盒中即成 。