鸡爪的主要成分是胶原蛋白等蛋白质，少量脂肪，鸡骨 。成分单一且稳定 。
长期冷冻鸡爪虽然可以食用，但其中蛋白质会变性，脂肪被氧化 ， 组织结构被冰晶体破坏，营养成分会大大减少 。
食品贮存注意事项：
1、空箱试运转2小时左右，待箱内温度达到稳定后再贮存食品 。
【生鸡爪冷冻情况下能放多久】2、箱内贮存的食品不宜过多过挤，要有冷气对流空隙，以利保持温度均匀 。
3、热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量 。
4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室内，不要放在门搁架和近门口部位，因为该处温度较高 。
5、冷冻室内不能贮放啤酒、桔子汁、水等液体饮料 ， 否则会冻结而爆裂 。

• 氧化数升高发生什么反应
• 北京金隅控卫方硕90年出生为什么媒体管他经常叫小将
• 香菜切碎要放冷冻还是冷藏
• 学生上课应该怎样做
• 冰箱保存生栗子技巧
• 上海大学研究生难考吗
• 考体育研究生有必要吗
• 快乐男生比赛都唱了些什么歌
• 葡萄树什么时候发芽生枝叶
• 考研复试怎么准备