雪里红是寒性食物吗


雪里红是寒性食物吗

文章插图
1、雪里红是温性食物 。
【雪里红是寒性食物吗】2、雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜 。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色 。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃 。
3、在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红” 。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻” 。