1、一斤生菜 ， 全部掰开洗净 。
【小生菜怎么弄好吃又简单】2、然后放在开水中 ， 加一勺盐 ， 少许的油 ， 把它焯一下水 ， 焯水的时间不宜过长 ， 15秒最为合适 。
3、捞出过一下凉水 ， 再沥干水分摆在盘中 。
4、锅中放适量的油 ， 下入蒜末 ， 开小火爆出香味 。
5、接着加入一勺蚝油 ， 一勺生菜搅拌均匀 。
6、再加入一点淀粉水 ， 勾一下薄芡 。
7、把做好的汤汁淋在生菜上面 ， 美味好吃的蚝油生菜就做好了 。
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