1、原料：山药一根、鸡蛋2个、酸黄瓜适量、沙拉酱适量、葡萄干适量、盐适量、糖适量 。
2、山药洗净 ， 切段 ， 水煮 。
【山药鸡蛋沙拉制作方法】3、山药段煮熟捞出备用 。
4、剥皮准备压成山药泥 。
5、山药比土豆松软，容易压成泥 。
6、山药泥备用 。
7、放入煮熟的鸡蛋 。
8、放入酸黄瓜丁 。
9、挤入沙拉酱即可 。

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