1、主料：山楂750克、冰糖300克 。新鲜山楂750克 。
2、山楂放在盆里，加一把面粉 。
3、晃动盆，使其面粉附着在山楂上 。
4、置放在自来水开关下 ， 揉搓冲洗干净 。
5、控净水分 。
6、抠去顶部和根蒂 。
7、用笔帽捅去山楂核 。
8、放入300克冰糖 。
9、加入开水 ， 和山楂一平为准 。
10、入蒸锅大火烧开 。
11、中火蒸制40分钟关火 。
【冰糖山楂羹如何做】12、出锅晾凉装碗即可 。
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