【常吃东北袋装酸菜对身体什么害处】1、过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症 , 甚至发生消化性溃疡 。已经有胃部疾患,尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜;
2、过量食用酸菜能促进尿路结石的形成;
3、能引起人体发生亚硝酸盐中毒,因为酸菜在腌制过程中不可避免会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐能与血红蛋白结合成高铁血红蛋白 , 导致缺氧症状 。同时,亚硝酸盐容易与体内的胺类化合物合成强致癌物亚硝胺类物质,酸菜中的致癌物还含有苯并比和其他多环芳烃类化合物 。
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