1、肋排切成一条条, 约610g 。
2、生抽2汤匙、料酒1汤匙、盐5g、糖15g、大酱5g、蚝油8g、蜂蜜10g调成一个腌制的汁 。
3、把肋条放进去腌制过夜 。
4、第二天早上翻下面,让腌汁均匀融入肋排中 。
5、190度预热三分钟, 锡纸铺好,把肋排放好, 腌汁倒进去 。
6、150度 烤8分钟 。(因为有蜂蜜喝糖,如果用高温烤的话外面容易焦) 。
7、打开变色了翻面再烤8分钟 。
8、再打开 翻面, 机器调到180度, 6分钟, 重复这个步骤两次 。
【酱香蜜汁烤肋排教程】9、出炉即可, 非常漂亮的颜色 。