1、清洗干净并去皮
冬瓜清洗干净，晾干，将冬瓜的皮削下来，别扔掉，量晒干就是一道减肥祛湿利尿的冬瓜茶 。
2、去瓜瓤
将冬瓜一道切开两半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出来，如果冬瓜子已经成熟，那么用清水洗出来晾干以后炒着吃 。将冬瓜瓤掏出来之后，再次把冬瓜清洗干净 。
3、切块
把冬瓜切成小块，大家注意一下，如果切的块又大又厚，那么量晒干是很麻烦的，一旦中间遇到连阴天，有可能会发霉的 。我建议大家切成冬瓜长条 ， 这样晾晒比较快 。
4、晾晒过程
【晒冬瓜干方法】在晾晒的时候，不可能一天就会量晒干，下午将冬瓜块直接收进屋子里 ， 第二天再次搬出来晾晒，下午冬瓜块就会变干，用绳全部捆起来挂在风口处就好了 。