1、青虾仁200克、猪肉末50克、荸荠5个、胡萝卜15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、面包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1个、盐2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克 。
2、做法：青虾仁等材料 ， 配料切细 ， 青虾仁剁成茸 。
3、青虾茸与肉末、荸荠、蒜末、香菜、胡萝卜、调味料放一起拌均匀 。
4、加入鸡蛋搞拌成胶、加入面包糠、拌均匀上劲 ， 待用 。
5、烧热茶油 ， 把虾饼材料分成小团 ， 放入锅里 ， 按压成小饼状 。
【虾饼的煎制方法】6、虾饼两面煎香 ， 按下一下有弹性的 ， 即是熟了 。

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