1、用料：茶树菇500g、干红辣椒500g、八角2个、桂皮少许、盐适量、鸡精适量、花椒适量、生姜适量 。
2、茶树菇和干红辣椒洗净用搅拌机绞碎 其他配料洗好备用 。
3、热锅放平常炒菜两倍的油，炒香配料 。
4、然后放入辣椒和茶树菇同炒，出香味后加适量水熬制 。
【茶树菇酱制作方法】5、熬透后调入盐和鸡精即可 。

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