1、5月、6月、7月份的小龙虾最肥 。小龙虾最肥的季节要数5月、6月、7月这几个月份了，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月 。在龙虾的生长过程中 ， 6月份肉质变得饱满起来，6月、7月、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候 。
2、一年四季都可以吃小龙虾，只是关键是肉肥不肥美的问题 。有一位养殖户告诉采访人员，由于最近几年小龙虾的身价水涨船高，为了挣钱，他们发明了一种让小龙虾不冬眠的养殖方法 。在塘中放点网箱，网箱中间有沙子铺成，起到保温作用 。
【小龙虾季节】3、按照正常规律，到了冬天，小龙虾就要钻洞冬眠 ， 停止进食，但是用网箱把它们装起来，安置在塘里，再控制温度，它们就无法冬眠，在网箱里不停的爬动觅食，新陈代谢没有停止，自然就能长个 。

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