1、食材用料：螃蟹500克、牛奶50克、鱼露2克、咖喱5克、洋葱（白皮）20克、青柿子椒 10克、红柿子椒 10克、小葱10克相克食物、白糖3克相克食物、椰浆15克、姜适量 。
2、首先将肉蟹改刀成块 ， 拍上生粉炸熟备用 。
【咖喱皇蟹制作方法】3、黄油炒洋葱 ， 青红柿子椒 。
4、将咖喱，淡奶、小葱、鱼露、白糖、椰浆、放入锅内炒几下 。
5、加入水烧开 ， 下入螃蟹收一下汁即可 。
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