1、猪肉剁泥 。
2、小葱切段，生姜切丝 ， 用50克的热水泡一会 ， 凉了后把葱姜捞出来 。
3、把所有主料（除了浓汤宝）搅拌均匀 。
4、分三次分别倒入三分之一的葱姜水，用打蛋器低速搅拌 。
5、打到这个状态就可以了 。
【清炖丸子汤的做法】6、锅里放入适量的水，再放盐和生抽 。
7、接着把家乐炆炖浓汤宝放进去 。
8、小白菜洗净，沥干水 。
9、放进汤里 。
10、抓一些肉馅到手里，用虎口挤出，用勺子一挖，放进汤里 ， 煮到丸子浮起再煮5分钟即可 。
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