1、把西红柿和鸡蛋清洗干净 。
2、西红柿去掉蒂部，切成块 。
3、鸡蛋加点盐打散 。
4、锅里放油 ， 油热后倒入鸡蛋液 。
5、炒鸡蛋的同时 ， 用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用 。
6、锅里放入少量油 ， 油热倒入西红柿煸炒 。
7、西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐 ， 一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎 。
【用西红柿炒菜的方法】8、放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火 。
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