1、西兰花放入锅中焯水 。
2、鲜虾去壳去虾线剥好 。
3、把虾肉放入搅拌杯中，西兰花用厨房剪把花蕊剪入搅拌杯，倒入面粉，搅打成泥 。
4、锅中烧水，开最小火，用勺子把虾泥刮成一个个丸子放入锅中，全部做好后转大火煮开 ， 煮至丸子全部浮起变熟 。
【翡翠虾丸窍门】5、煮好后捞入碗中，淋一点黑芝麻核桃油即可 。

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