1、五香酱配料配方：番茄酱12g，酱油10g ， 蒜蓉5g，香油10g ， 辣椒粉4g ， 白醋8g，黑醋8g，姜末4g 。将以上的配料混合，搅拌均匀即可 。
2、麻辣酱配料配方：辣椒粉5g，辣椒酱4g，黑胡椒粉3g，蒜末3g，番茄酱8g，红糖6g，柠檬汁25g，耗油5g，黄酒6g，将以上的配料混合 ， 搅拌均匀即可 。
3、烤肉酱配方：海鲜酱、醋各2大勺，番茄酱4大勺，橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖和盐各1大勺，蒜头2个，洋葱半个 ， 辣椒粉1小勺 。做法：1 ， 洋葱切碎，蒜切细末 。,2，锅置火上，放入橄榄油，将洋葱碎和蒜末小火炒香，放人碗中 。将以上的配料混合，搅拌均匀即可 。
【烤串酱料配方】4、蒜味酱配方：按照上面介绍的方法做出来的烤肉酱3大勺，辣油1大勺 ， 蒜末、辣椒末各少许，将以上的配料混合，搅拌均匀即可 。

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