【猴头菇炖猪蹄怎么做】主料：猪蹄1只、猴头菇1朵 。辅料：葱2根，姜适量，八角1瓣，香叶3片，花椒适量，冰糖3粒，老抽3汤匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙，盐适量，胡椒粉适量 。
1、将猪蹄斩断，用冷水浸泡两个或者更长时间，可使猪蹄的血水放出，然后先用水把猪蹄焯一下，大概5分钟即可 。猴头菇掰成小瓣，葱，姜切好，其他调料准备好；
2、锅中放少许的底油，烧热，放入葱，姜，八角，花椒，香叶，翻炒出香味；
3、把猪蹄放入，翻炒大概五分钟，放入老抽3汤勺，生抽2汤勺，料酒3汤勺，胡椒粉适量，加入冰糖，翻炒

• 炖猪蹄的技巧是什么
• 鲫鱼豆腐汤里面可以放猴头菇吗
• 猪蹄汤的做法下奶
• 猴头菇炖鸡什么时候放猴头菇
• 煲汤完之后的猴头菇可以吃吗
• 猪蹄怎么做没油
• 野生猴头菇和人工猴头菇怎么区别
• 牛肉和猴头菇怎样做
• 高压锅炖猪蹄
• 红烧猪蹄里面放啥配菜