水芹菜的营养非常丰富 , 尤其是维生素和矿物质的含量最多 。 野生的水芹菜可以熬凉茶;可以拌菜;搭配着肉一块炒 , 更是难得的美味 。
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水芹菜炒腊肉
而这种野生的水芹菜 , 在我们当地一些超市能卖到20元一斤 , 而人工规模化种植的水芹菜也能卖10来块一斤 , 经济价值还是比较高的 。 为什么野生水芹菜这么贵?其实以前野生的水芹菜也没这么贵 , 只是因为最近几年农村的环境变化 , 河沟干涸 , 这种野生的水芹菜越来越少了 , 所以变贵了!
立春已经过去 , 北方的温度开始逐步地回升 , 等过完年 , 大家可以到野外去走一走看一看 , 顺带挖点野菜 , 给自己的生活带来点趣味和品质!
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