第一、 准备适量娃娃菜，适量青椒和一个胡萝卜 ， 将它们分别洗净，放入盘中备用 。注意，娃娃菜要选用新鲜的，外面的一层叶子不新鲜，可以不要 。
第二、 将娃娃菜洗净后，切成小块，放入盘中备用 ， 再将青椒切成小块儿，用模具将胡萝卜刻出几个五角星，和青椒放在一起 。胡萝卜本身比较营养，做成五角星状，更加好看 。
第三、 准备适量大蒜切碎，炒锅中放入适量油，油热后将蒜末放入锅中炒香 ， 炒至蒜末变色后，将青椒块儿和胡萝卜五角星放入锅中翻炒均匀 。
【怎样做美味的娃娃菜炒青椒】第四、 然后将娃娃菜放入锅中 ， 一起翻炒，娃娃菜比较容易熟 ， 所以要后放 。
第五、 根据自己的口味 ， 放入适量盐 ， 鸡精，五香粉，搅拌均匀 。
第六、 倒入适量生抽，翻炒均匀，出锅前加少许香醋提鲜 。醋要最后放，否则菜肴不容易熟 。
第七、 出锅装盘，将胡萝卜五角星 ， 放在菜肴顶端，装饰一下 ， 就可以吃了，小朋友们看了特别喜欢，变得特别爱吃蔬菜 。