1、梭子蟹做法操作步骤：将梭子蟹从尾部掰开，剪掉毛腮，把蟹从中间切半再切半，大钳子敲开 。
【梭子蟹怎么做最好吃】2、热锅倒油，放入葱姜蒜炒香后 ， 放入螃蟹，炒至发红后，倒入耗油，料酒，年糕片，翻炒均匀 。
3、加入糖 ， 盐，生抽，老抽翻炒就可以出锅了 。
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3、加入糖 ， 盐，生抽，老抽翻炒就可以出锅了 。