100克猪肝含铁23.2毫克，100克菠菜含铁只有2.5毫克，猪肝的含铁量远远高于菠菜，当然是猪肝补铁效果更高 。我们日常接触到的食物来源的铁有两种，一种是来源于动物性食物的血红素铁，一种是来源于植物性食物的非血红素铁 。
【猪肝和菠菜哪个含铁高】来源于动物性食物的血红素铁，被人体吸收时不会受到草酸、植酸、磷酸等因素影响，吸收率比较高，而来源于植物性食物的非血红素铁会受到植物体内所含的植酸、草酸、磷酸等影响，吸收率比较低 。
所以想要补充铁，尤其患有缺铁性贫血的人，要多选择动物性食物，动物性食物中铁的含量和吸收率普遍高于植物性食物 。
- comparingwith和comparedwith区别，comparing怎么读英语
- 切线向量的方向余弦，切向量的方向余弦和法向量的方向余弦
- 自出心裁，自出新裁和自出心裁哪个正确
- 和平精英屏幕晃动怎么调
- 无水蛋糕的做法和配方
- 韭菜和蜂蜜可以同吃吗 喝蜂蜜水的10大禁忌
- 哈密瓜和葡萄一起吃怎么样 哈密瓜可以和葡萄一起吃吗?
- 刺五加可以跟谷维素一起吃吗 刺五加和谷维生素能一起吃吗
- 女贞子能和决明子一次吃吗
- 关于奉献和惜时的名言