番茄别炒了|番茄别炒了，加上鸡蛋做成早餐，比包子馒头好吃，柔软劲道有营养番茄别炒了

番茄别炒了，加上鸡蛋做成早餐，比包子馒头好吃，柔软劲道有营养
以往每次吃番茄都是炒着吃，到夏天了之后才偶尔将番茄拌糖吃。以往炒番茄的时候多数都是和鸡蛋一起做成炒菜，这样吃起来酸酸甜甜，口感非常好，深得小朋友的喜爱。而番茄和鸡蛋除了能组合成炒菜外，还能加上面粉做成很有特色的早餐。这番茄鸡蛋做成的饼，相较于其他的饼在口感上会有所不同。番茄鸡蛋饼的口感是带有一点酸酸甜甜的，同时整个饼也是柔软劲道的，因此这道早餐饼的口感比包子馒头还要好吃，并且营养也比之前的高了。

文章图片
而且番茄鸡蛋饼的做法比番茄炒鸡蛋还要简单，番茄炒鸡蛋还需要起几次锅，将鸡蛋炒熟之后，然后才能再次起锅炒番茄，并且在加上鸡蛋一起炒，虽然也简单，但是程序是多了点。而番茄鸡蛋饼就不同了，就只要将番茄和鸡蛋都放入面粉中，并且搅拌好之后，放锅里就行，省了不少的程序，做法也简单了很多，并且也更加好吃一些。那下面小吃就将这道简单的早餐饼的做法给大家说说，大家可以依据下面的步骤一起跟着做做看。

文章图片
【番茄鸡蛋饼】
【番茄别炒了|番茄别炒了，加上鸡蛋做成早餐，比包子馒头好吃，柔软劲道有营养】这道早餐就是只需要番茄、鸡蛋、面粉这3样主要食材。番茄和面粉是在超市中购买的，番茄是挑选的个头适中，看起来比较新鲜的。面粉则是选择最普通的低筋面粉，因为容易买到，而且实惠。鸡蛋是用的土鸡蛋，没有的就在超市中购买一些母鸡蛋就行。接着在采购上一些葱花就准备回家做早餐。

文章图片
【详细过程】
步骤1：按照人数拿出几个番茄，我是用的1个番茄，然后将番茄放在水中清洗干净，并且放在菜板上快速的切成片，之后继续切成丁备用。我为了口感更加的好，是将番茄放在锅中煮了1分钟的，然后将番茄的皮撕掉，然后再切丁的。

文章图片
步骤2：然后将切好的番茄放入碗中，然后另外拿出一个碗，在碗中打入2个鸡蛋，同时将鸡蛋快速的用筷子打散。然后将打散的蛋液倒入番茄中，并且加上50g的面粉以及8g的胡椒粉以及一点点的葱花，接着将所有的食材都拌匀后放在一旁备用。

文章图片
步骤3：接着在一个干净无水并且烧热了的锅中倒入适量的油，在油热了之后倒入一些面糊，在面糊下锅后可以根据自己想要的形状，调节面糊的样子。接着开始煎面糊，等到一面定型后就翻面，然后来回开始煎，等到全部都煎好了后就可以出锅了。

文章图片
一份柔软劲道有营养的番茄鸡蛋饼就做好了。好吃不说营养还十分的丰富，并且做法是真的比番茄炒鸡蛋还要简单。所以小吃认为以后番茄别炒了，加上鸡蛋做成早餐饼吃，会比包子馒头还要好吃。其次在加水的时候要慢点加，并且要注意量，不需要太稀了。
来源：小杨聊美食