从谈“虾”色变到致富“新引擎”，这两个村的“虾文章”越写越精彩 _健康小知识

本文转自：新华日报
交汇点讯提起兴化特色水产品，大闸蟹牢牢占据“C位” 。而今，小龙虾大有异军突起之势。在沙沟镇官河村和海南镇新伍村，小龙虾已渐成致富“新引擎” 。

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进入八月下旬，新伍村的小龙虾销售已近尾声，但官河村的养殖户还按“虾”不动，静待销售“黄金期” 。如今，在官河村，荷藕套养小龙虾面积有6000亩，全村700多户有近七成从事荷藕套养小龙虾产业；在新伍村，虾蟹混养“兴化模式”得到推广，亩均纯收益最高超过1万元。
产业振兴是乡村振兴的重中之重。透过“一只虾”探寻两村产业发展之路可以看到，其中既有共通之处，也有各自特色，尤其是水产养殖技术发挥了不可替代作用。
“藕”遇小龙虾，村支书成致富“火车头”
烈日炎炎，古色古香的官河村党群服务中心依水而建， “中国荷藕套养小龙虾第一村”招牌熠熠发光。不远处，千亩藕塘尽收眼底。

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说起官河村荷藕套养小龙虾产业，就绕不开村党总支书记李维月。
靠水吃水，官河村水面资源丰富，达到7360亩。早年，村民以养殖“四大家鱼”为主，收益普遍不高。
2009年，李维月担任村会计。偶然一次，他在自家10亩藕塘内发现有不少龙虾，这让爱吃龙虾的他喜出望外。俗话说，穷则变、变得通。大饱口福的李维月转念一想：放些虾苗到藕塘里，是不是就可以挣荷藕、小龙虾“两份钱”？
当年，他投放了少量虾苗，年底发现小龙虾的产量还不错。第二年，他拿出60亩的藕塘试验，但却因没控制好小龙虾养殖密度导致荷藕大面积死亡。
痛定思痛，李维月一边自查资料，一边遍寻农业专家。原来，小龙虾繁殖力强，当虾苗投放后的第二年春季，荷藕开始发芽长叶，很多就被小龙虾吃光。
如何解决？在专家指导下，李维月在藕塘四周挖了深约1米的沟，每到清明节前后，将藕塘内的水位降下来，这样小龙虾就会“跑”进沟内，避免了荷藕的嫩芽被吃光。
在日常摸索中，李维月逐渐掌握了荷藕套养小龙虾的技术：小龙虾对水质要求高，要保证藕塘内的水质良好；每年5月底、6月中旬要进行两次施肥，这两个时间段是荷藕生长的重要期；套养三年后，龙虾个头会变小，这时候就需要适量投放其他龙虾品种。
在看到李维月转型成功后，村民纷纷前来“取经” 。 2013年，李维月担任村党总支书记后，全面推广荷藕套养小龙虾模式，目前，套养面积达6000亩，亩均纯收入在5000元左右。
村民李德平承包了村里80亩塘口，早年养鱼效益低，后去苏州打工。得知李维月推广新技术后，他返乡上门学习，开始荷藕套养小龙虾，去年纯收入超30万元。他笑着说，在李支书的带领下，想不致富都难。
在李维月看来，采用荷藕套养小龙虾模式，小龙虾的产量不算高，每亩约150斤，但品质好、单价高。 “在藕塘内，龙虾的生存时间长，因此我们官河村长出的龙虾都是‘反季销售’ ，一般从年底卖，持续到次年5月份。 ”李维月介绍，这个时间段内，市场上的龙虾少，可以卖个好价钱，去年卖得最贵的达到每斤140元。
虾蟹混养，亩均增收超3000元
凌晨1点至4点，大多数人还在梦中酣睡。而在每年6月中旬到8月上旬，这个时间段却是新伍村一天之中最热闹的时候：在老村部改建的小龙虾交易市场，灯火通明、人声鼎沸，养殖户骑着满载小龙虾的三轮车前来，一辆辆大货车早已等候在此，每天交易量达5万斤，全年交易额突破1亿元。