本文转自：大众日报
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行走在济南南山的山青水绿之间 ， 一下子被眼前一面面“银镜”吸引 。 走至近前 ， 原来这是泥淤泉东村农产品加工点晾晒在竹排上的粉皮 。 （大众日报客户端采访人员杨润勤报道摄影张宝贤）
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进门细观 ， 粉皮的制作过程像是变魔术一般：大铁锅里沸水滚动 ， 粉皮制作者从大盆里舀出地瓜淀粉糊 ， 倒入沸水锅里旋转的旋子上 ， 随即将旋子再放在锅边的凉水缸里再转 ， 而后飞快地用手一揭 ， 整张粉皮脱开旋子铺在托盘上 ， 端出去晾晒 。
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【山东好景丨济南南山里“舌尖“上的老滋味】当地村民说 ， 这里的粉皮味道不一样 ， 地瓜是山泉水滋润出的 ， 技法是老祖宗遗传下来的 ， 粉皮吃到嘴里嫩滑筋道 ， 许多城里人专门来山里购买这种“舌尖”上的老滋味 。
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