洋姜怎么腌又脆又好吃

【洋姜怎么腌又脆又好吃】原料:洋姜、食盐、大料、花椒、丁香、桂皮、清水适量 。
做法:
1、首先把洋姜洗净,然后彻底的沥干水分 。最好是放在太阳地下晒晒 。
2、把所有的配料都加水洗净,混合一起煮开,然后晾凉 。
3、把沥好水分的洋姜放入一个容器内,然后倒入晾凉的调味料 。
4、盖好盖子密封起来,放置在通风阴凉处地方,腌制1-2周的时间 。
5、吃的时候取出,然后把洋姜切成细丝,加入熟芝麻、酱油、醋、香油即可食用 。