鸡蛋都有哪些营养价值？中老年男性一天吃几个鸡蛋为好？ _健康小知识

鸡蛋大家都知道是一种营养非常丰富的食物，也是很多人每天都会吃的食物，很多人会选择在早上吃。而对于中老年男性来说，营养物质的需求是比较大的，所以鸡蛋往往也是必不可少的一种食物，那么每天究竟吃多少鸡蛋合适呢？今天刘医生给大家分享一些相关知识。

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首先，鸡蛋都有哪些营养成分？对身体有哪些作用？
首先，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质。一般来说，每100g鸡蛋里面含有的蛋白质可以达到13g左右，所以大概2个鸡蛋所含有的蛋白质就大概相当于3两瘦肉或者鱼的蛋白质。另外，鸡蛋的蛋白质消化率也比猪肉、牛肉、牛奶等物质要高。与此同时，鸡蛋里面还含有比较丰富的蛋氨酸，而这正是谷类和豆类都比较缺乏的，蛋氨酸属于人体必需的氨基酸，所以将鸡蛋和谷类或者豆类食物一起混合使用，能够让谷类或者豆类有更好的利用率。

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其次，鸡蛋的微量营养元素丰富。鸡蛋里面是含有很多微量元素的，比如钾、镁、磷等，另外，蛋黄里面的铁质含量也非常高，可以达到7mg/10g ，所以对于婴幼儿来说，使用鸡蛋是非常好的营养补充，而对于中老年男性，也是帮助很大。当然鸡蛋里面还含有各种丰富的维生素，比如维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E等，所以对于很多缺乏维生素的中老年男性来说，鸡蛋也是必不可少的一种营养品。

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那么鸡蛋对我们人体都有哪些作用呢？首先就是有益于身体神经系统的健康，它里面含有的胆碱可以改善各个年龄段人群的记忆力。所以对于中老年男性来说，对于他们记忆力的保持是有很好作用的。其次鸡蛋还可以让人体的肝脏得到保护，因为鸡蛋里面的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，而且蛋黄里面的卵磷脂则能够让肝细胞的再生更顺利。同时，很多中老年男性可能存在体内血浆蛋白量相对不足的情况，这个时候，进食鸡蛋是可以得到很好的补充，也能让中老年男性的代谢功能和免疫功能得到增强，从而减少患病几率。

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当然，对于中老年男性人群来说，动脉硬化也是非常常见的一种疾病，而鸡蛋则可以对动脉粥样硬化起到一定的防治作用；同时由于鸡蛋几乎含有人体的各种营养物质，所以，它在延缓衰老方面，也是可以起到一定作用的，当然，这个是要在长期吃的前提下才能取得的功效。最后就是鸡蛋里面由于富含有铁，而铁元素能够有效地预防贫血，让人看起来面色更有光泽，而如果长期缺铁，则很容易导致面部萎缩，失去弹性，也失去光泽。

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对于中老年男性，一天吃几个鸡蛋为好？
上面给大家讲了，鸡蛋对于我们人体的好处是非常多的，那么是不是吃得越多越好呢？当然不是，因为很多人都知道，蛋黄里面还含有丰富的胆固醇，如果胆固醇摄入过多，这是不利于中老年人得身体健康的，特别是有心脑血管疾病的人群，更是要注意摄入的量；因为胆固醇摄入过多，容易导致动脉硬化，进而诱发心脑血管疾病的发生。
所以对于一般身体健康的中老年男性，刘医生建议每天进食一个鸡蛋就好，一个鸡蛋能够让鸡蛋里面的各类营养物质进入体内，让人体更健康，同时也不至于胆固醇摄入过多；另外，如果你鸡蛋摄入过多，还会加重肠道以及肾脏的负担，也会让其中的营养物质不能够得到充分的吸收，造成营养元素的浪费。