生鸡蛋是大家日常生活十分关键的食材,由于鸡蛋营养使用价值十分高,能够用于制做各种各样滋补品供大家服用,而鸡蛋的吃法十分多,有些人喜爱立即吃煮白鸡蛋,也有的人喜爱用生鸡蛋来生产加工成各种各样特色美食,比如,腌渍熟鸡蛋便是较为火爆的一种美味,下边就讨论一下熟鸡蛋腌渍美味的方式 有什么呢?
腌熟鸡蛋非常简单,鸡蛋煮好后,将盐开水晾凉,立即腌渍就可以了 。总数少一点的乃至能够煮开后磕磕皮再放进水中腌,但是口味比不上不磕皮好 。
用一个相近黄酒坛子的器皿,擦干净,什磨都不可以有 。把煮开的生鸡蛋在盐里滚两下,再在纯粮酒里滚两下,再裹一层盐 。放进腌菜坛子里 。用保鲜袋密封,最终盖上外盖,腌2个礼拜就可以吃完 。
把蛋壳用汤勺摆脱.水加盐放一点麻椒煮沸,食盐水凉透,倒点酒(腌的快一点),放入坛罐里密封性好,防止蚊虫,一般20到30天就可以应用了 。
作法:
1、生鸡蛋煮开后剥掉鸡蛋壳 。
【熟鸡蛋腌制好吃的方法有哪些呢?】 2、把水,醋,白砂糖,盐,黑胡椒粉,丁香花,湿芥末酱和切割成片状的姜放到一起烧开 。
3、把剥了壳的生鸡蛋放入瓶里,随后再倒进放凉的汤,密封性储放3-4天之后就可以刚开始服用 。
作法二:
1、清洗生鸡蛋,锅中放冷水,放进生鸡蛋,火灾烧开,改小蜡烛生鸡蛋煮开
2、煮开的生鸡蛋拨壳 。
3、扔掉煮蛋的水,把葱蒜、茯苓、麻椒、八角铺平在底锅 。
4、拨壳的生鸡蛋在酱油碗里滚一下,放进锅中,再把酱油倒进锅中,放进冷水,以盖过生鸡蛋为好 。
5、火灾烧开,改文火煮20分钟后歇火,把生鸡蛋捞出来,放菜盘里放凉 。
6、锅中放进老冰糖(着色用)拌和至老冰糖溶化,放进生鸡蛋再次煮10分钟就可以 。
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