1、材料:生牛肉500g,盐适量,淀粉适量,干辣椒、葱、姜、豆瓣酱,白糖 。
【煮生牛肉的正确方法】2、生牛肉切块,加入盐调制入味,加入水淀粉,搅拌均匀 。
3、起锅烧油,下入肉块,炒半熟出锅 。
4、中小火煸炒干辣椒,下入葱、姜、豆瓣酱 , 下入火锅底料和辣妹子辣酱,加入少量水 , 把酱汁炒香 。
5、放入盐和生抽调味,放一勺白糖 。汤开后 , 放入一些喜欢吃的配菜,之后下入肉片,加入水淀粉,烧开后出锅 。
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