【嫩豆腐可以煎着吃吗】嫩豆腐可以煎着吃,味道也是相当不错的,嫩豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,与北方豆腐相比,质地比较软嫩、细腻,这是用石膏做豆腐,在农村是比较常见的 。相对而言,主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的,只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已 。色泽洁白,质地细腻、软嫩,富含蛋白质,营养价值高,常食石膏豆腐,可使人的面部变得白嫩 。
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