1、材料：水鸭500克 ， 葫芦100克 ， 党参30克，沙参20克，枸杞子10克 。调料：葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量 。
【葫芦炖鸭子怎么做】2、鸭剁成小块，放入加料酒的开水中焯水备用 。
3、葫芦去皮切成滚刀块 ， 党参和沙参用水浸泡20分钟 。
4、鸭放入锅中，加党参、沙参和葱、姜炖煮40分钟 ， 入长葫芦块、枸杞子，加盐、味精、胡椒粉调味，再炖8分钟即成 。

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