1、少量放一点没有关系，如果放多了，吃起来咸咸的，可以将腊八蒜在清水里面泡一下，降低咸味 。
【腊八蒜放盐了怎么办】2、食盐既能起到消毒作用，又能使大蒜保存得更好 。食醋的量是根据自己的口味加的，用大蒜浸泡是合适的 。
3、把大蒜从外衣上剥下来，清洗干净，沥干水分 。然后用开水将玻璃罐煮沸2分钟 。把它拿出来放在一边 。在干净的玻璃罐里加盐和醋 。为了避免咸口 ， 1-2茶匙盐就足够了 。

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