1、选取新鲜的地菜洗净，去掉根部，放入锅中 。
【地菜煮鸡蛋】2、挑选坚实圆整的红枣和粒大饱满的枸杞，洗净，同样放入锅中 。
3、放入新鲜的鸡蛋，一般一人一个 。
4、向锅中放入少许盐和适量水 。
5、小火煮至芳香四溢，鸡蛋熟了为止 。
6、盛出汤和鸡蛋，根据个人口味放入些许白糖，即可食用 。
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