【鸡蛋炒豆腐怎么做】鸡蛋炒豆腐的做法：
材料：豆腐400g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、耗油适量、枸杞适量 。
1、红辣椒、大蒜、生姜切好 ， 豆腐和鸡蛋备好 ， 枸杞洗好 。
2、热锅 ， 放油 ， 把红辣椒、大蒜、生姜炒香 ， 铲出 。
3、再把豆腐稍炸一下 ， 放适量的盐 。
4、然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐内 ， 再放枸杞 ， 放上蚝油 。
5、再把鸡蛋直接打入豆腐内 ， 待鸡蛋熟后出锅即可 。

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