羊肉可以用红酒烧 。
红酒炖羊肉的做法：
【羊肉是否可以用红酒烧】主料：
羊肉250克、红酒100ml 。
配料：
胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根 。
步骤：
1、羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；
2、羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净 。炒锅中加入清水，

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