简单又好吃的小吃有:土豆莲藕饼和蔬菜饼等 。
土豆莲藕饼做法:
1、首先将食材准备好 , 莲藕去皮,切成薄片,锅内放水烧开,倒入莲藕片,焯水后沥干水分备用;
2、土豆洗净,不去皮放到锅中整只蒸熟,蒸熟后去皮;
3、蒸熟的土豆压成泥,把土豆泥、胡萝卜末拌匀,加少许淀粉和盐搅拌均匀;
4、取适量的土豆搓成丸子状 , 压成若干个小饼备用;
5、两片小饼中间,夹一个莲藕片 , 将其合在一起,压成一块小饼,撒上适量的芝麻;
6、将平底锅烧热,在上面刷一层油,放入土豆饼,转小火慢烙;
7、一面烙好翻面,撒上芝麻,两面烙到金黄色,稍微硬即可出锅食用 。
蔬菜饼做法:
1、四季豆择洗干净,切细丝,切末 , 鸡蛋磕入碗中 , 拌匀备用;
2、面粉放入容器中 , 加入蛋液 , 盐,少量清水调成稀糊,再加入葱末 , 四季豆丝调匀;
3、打开锅,倒上油;
4、在平底锅抹油烧热 , 倒入面糊平摊开,小火煎至两面金黄盛出;
【如何做一些简单又好吃的小吃】5、切成便于食用的小块饼装盘即可 。
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