黄酒的酿造方法:
1、蒸饭干:将糯米用水浸泡半天,然后把糯米滤干水分,用一个木制的外形如桶的专门器具或者一个透气的布袋,隔水把糯米熏熟;
2、上酒曲:酒曲又名“酒饼”,上面生存有大量的霉菌,用来使饭干发酵 。酒饼中所含的酶制剂能将谷物原料糯米饭干糖化,酵母再把糖分发酵成酒 。上酒曲有两种方法,一是自然放凉饭干后将其盛入一个大缸中,把酒曲调成水溶液,均匀地洒到饭干上,另一种用冷水淋浇饭干使之冷却,再将酒曲研磨成粉末,均匀地洒在饭干面上;
【黄酒是怎样酿造出来的】3、出酒:洒好酒曲,将缸密封,等
- 青春斗晋小妮结局是什么
- 列提纲是什么意思
- 四姑娘山旅游攻略,四姑娘山门票
- 芋头蒸不软是怎么回事呢 芋头蒸不软是怎么回事
- 诣的意思,许可的意思
- 口红叠涂方法
- 梦到鹿是什么意思
- 威力的近义词和反义词,威力的近义词语是什么
- 怎样绣十字绣又快又好
- 冰屋保暖防寒的原因