如何让馄饨的肉馅口感变嫩

1、做肉馅之前,将其放入保鲜袋内,封好口,用钝器轻轻砸几下,可使肉质更嫩滑;
2、搅拌肉馅时候 , 适当的放一点干淀粉,起到增嫩的效果;
3、在肉馅中放点香粉,会很香;
【如何让馄饨的肉馅口感变嫩】4、用温水泡一点花椒,把花椒水放到肉馅里面,会非常香 。