经常放盐煮白粥吃有问题吗

白粥放盐这是个人口味的问题,但吃盐不宜过多,适量即可 。
【经常放盐煮白粥吃有问题吗】粥的制作,一般有煮和焖两种方法 。煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法 。焖法是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点 。粥通常采用煮法 。此外,花色粥的制作,还有以煮好的滚粥冲入各种配料,调拌均匀即成的方法,如生鱼片粥等 。粥在制作时,应注意水要一次加足,一气煮成,才能达到稠稀均匀、米水交融的效果 。煮粥用的米既可先用清水浸泡五六个小时,然后下锅再煮,也可淘洗干净后直接下锅煮粥 。先浸后煮,可缩短煮粥的时间,但浸泡易导致养分损失 。若配方中有不能直接食用的中药,则可先用中药煮取汤汁,再加入米或面煮粥,或先将中药研成粉末,再入粥与米同煮 。若粥中的配料形体较大,应先进行刀工处理,再下锅煮粥,以使粥稠味浓稠 。