1、把麦仁用电饭煲焖熟透了，放到密封的容器中晾凉
2、开始放糖 ， 糖和麦仁按1:3比例放，把糖和麦仁趁热搅拌均匀 。大概能看到糖粘附在麦仁颗粒上 。
3、把小酒曲碾碎，如果买的都是粉状的就直接倒入就行，大约25g 。
【如何做麦仁酒酿】4、当晾至麦仁不太热的时候，再把磨碎的小酒曲均匀地拌入麦仁里面 。然后把密封容器的盖子盖好就可以了 。
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